Bê thui Cầu Mống – Đến Đà Nẵng ăn gì?

Bê thui Cầu Mống là món ăn đặc sản Đà Nẵng rất nổi tiếng, bạn nên thử ít nhất một lần khi tới đây. Tên của món ăn đã tồn tại từ lâu và trở thành đặc sản vì hương vị đậm đà miền Trung của nó. Dưới đây là danh sách các địa điểm để thưởng thức bê thui Cầu Mống tại Đà Nẵng.

1.  Bê thui Cầu Mống – Đặc sản nổi tiếng ở Đà Nẵng

Món thịt bê nướng nổi tiếng của Cầu Mống, một địa phương thuộc xã Điện Phương (huyện Điện Bàn, Quảng Nam), được biết đến rộng rãi. Nhiều nhà hàng phục vụ món thịt bê nướng ở các tỉnh thành miền Trung và cả miền Nam cũng đặt tên là “thịt bê nướng Cầu Mống” để quảng bá cho món ăn của mình. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị thịt bê nướng Cầu Mống tuyệt nhất và đúng chuẩn, chỉ có thể trải nghiệm tại Đà Nẵng.

Quán Bê thui Cầu Mống được tiếng tăm từ những năm 60 theo câu chuyện của các lão làng. Để làm cho thịt bê thui ở đây ngon hơn, chủ quán đã sử dụng bí quyết cổ truyền được truyền lại qua nhiều thế hệ. Bê được lựa chọn để thui phải có cân nặng từ 30kg trở xuống và được cho ăn bằng ngọn mía để làm cho thịt bên trong trắng sáng và có hương thơm dễ chịu.

Nhân viên phục vụ sẽ bắt đầu cắt thịt bê đã chín sau khi khách hàng yêu cầu. Thịt bê được cắt thành miếng vừa ăn và tươi ngon bởi dao sắc. Để tăng thêm hương vị và thu hút thực khách, thịt bê thường được phục vụ kèm với rau thơm, quế, diếp cá, dưa leo, cải đắng… Để tăng cường hương vị và tránh cảm giác ngán, chuối chát được cắt mỏng và đu đủ được ngâm chua ngọt là hai yếu tố không thể bỏ qua.

Pha sốt chấm cho bê thui là vô cùng quan trọng, vì nếu không đúng chuẩn sẽ làm khách khó mời trở lại quán một lần nữa. Vì thế, các cửa hàng bê thui luôn tuân thủ nguyên tắc pha sốt chấm cổ điển suốt 10 hoặc 20 năm. Sốt nước mắm cần được pha sao cho vừa đủ độ mặn, ngọt, chua, cay và hương thơm đặc trưng.

Đặt chén mắm cá lên bàn và cuộn tất cả với ít rau sống, lát chuối chát, đu đủ và miếng bê thui trên miếng bánh tráng mỏng. Sau đó, bẻ bánh tráng nướng thành từng miếng và cuộn chúng cùng với các thành phần để tạo nên món ăn ngon tuyệt vời. Hương vị hấp dẫn của món ăn này lan tỏa ngay từ những miếng đầu tiên và không thể cưỡng lại được.

Có lẽ chính nhờ hương vị đặc trưng nên dù món bê thui có xuất hiện thêm nhiều phiên bản ở khắp mọi nơi thì bê thui Cầu Mống vẫn là số 1 trong lòng thực khách và trở thành món ngon Đà Nẵng. không thể bỏ qua khi đến khám phá thành phố xinh đẹp này.

2. Các quán bê thui Cầu Mống nổi tiếng ở thành phố Đà Nẵng

2.1 Quán Bê thui Cầu Mống Điện Biên Phủ – TP. Đà Nẵng

Đây là một quán bê thui Cầu Mống ngon ở Đà Nẵng.nằm ngay trên mặt đường Điện Biên Phủ. Quán tuy nhỏ nhưng luôn đông đúc, tấp nập thực khách. Khi thưởng thức món ăn tại đây, thực khách sẽ được tận mắt xem công đoạn cắt thịt bê và bày trí lên đĩa cực kỳ bắt mắt.

Thức ăn bê thui ở đây rất tuyệt, vừa mềm vừa dai. Trước khi thưởng thức, có thể vắt một ít chanh và cuốn bánh tráng cùng với bún, rau và mắm. Thực phẩm này thật ngon miệng. Quán ăn có giá cả phải chăng, nên được cả người dân địa phương và du khách ưa chuộng.

• Địa chỉ: 100 Điện Biên Phủ, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian hoạt động: từ 10 giờ sáng đến 10 giờ tối.
• Giá tham khảo từ 50.000 đến 110.000 VNĐ.

2.2 Bê thui Lão Hạc – TP. Đà Nẵng

Dù nằm ở vị trí xa trung tâm thành phố và có kích thước nhỏ hơn nhiều so với các quán khác, nhưng Bê thui Lão Hạc vẫn thu hút đông đảo thực khách. Quán mở cửa suốt ngày và phục vụ nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, món ăn được ưa chuộng nhất vẫn là bê thui.

Khách du lịch sẽ được trải nghiệm quá trình thái thịt bê và đặt lên đĩa trước khi thưởng thức tại quán. Thịt bê ở đây được thái thành những miếng nóng hổi được phục vụ tại chỗ cho khách. Đặc biệt là nước chấm của quán, có hương vị đậm đà, không quá mặn cũng không quá ngọt. Nước chấm làm cho món ăn thêm hấp dẫn và khi ăn, hòa quyện vào miếng thịt bê, tạo nên một hương vị tuyệt vời.

• Địa chỉ: 56 Lê Tấn Trung, Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng.
• Liên lạc qua số điện thoại: 090 562 61 01.
• Thời gian hoạt động: 8 giờ sáng đến 10 giờ tối.
• Giá được tham khảo: từ 150.000 đến 380.000 VNĐ.

2.3 Quán bê thui Ngọc Lan – TP. Đà Nẵng

Quán bê thui Ngọc Lan Đà Nẵng là một trong những quán bê thui đã có tiếng từ lâu. Quán vô cùng đông, đặc biệt vào mỗi cuối tuần hoặc các dịp lễ nếu không đến sớm thì thường không còn chỗ. Bê thui Cầu Mống ở đây rất mềm, da thì dai giòn, thơm lừng mùi mắm nêm và thấm đậm vị vô cùng hấp dẫn.

Một trong những quán bê nướng đặc trưng được biết đến là Quán Bê Nướng Ngọc Lan, chất lượng tương xứng với giá tiền, không chỉ sạch sẽ mà còn thơm ngon. Nếu bạn thưởng thức bê nướng Cầu Mống tại đây, chắc chắn sẽ không bị thất vọng.

• Địa Điểm: 895 Ngô Quyền, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian hoạt động: từ 9:00 sáng đến 22:30 tối.
• Giá chuẩn: từ 50.000 VNĐ đến 300.000 VNĐ.

2.4 Bê thui Hương

Quán ăn bê thui Hương tại thành phố Đà Nẵng là một trong những quán ăn bê thui lâu đời và được đánh giá cao. Khách hàng luôn tán thưởng và nhớ đến sau mỗi lần thưởng thức bởi món ăn được trang trí bắt mắt với đĩa thức ăn đầy đặn và từng miếng thịt mềm, dai dai hấp dẫn. Các nhân viên và chủ quán đều rất nhiệt tình và nhanh nhẹn. Chắc chắn bạn sẽ không quên được ấn tượng sau khi thưởng thức một lần tại đây.

Được đánh giá là rất hợp lý, giá cả ở đây rất phải chăng. Chỉ với khoảng từ 500.000 VNĐ đến 600.000 VNĐ, một bàn ăn có thể đủ cho từ năm đến sáu người no nê.

• Địa chỉ: 18 Lê Quý Đôn, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
• Thời gian hoạt động: 8:30 sáng đến 9:00 tối.
• Giá chuẩn: từ 50.000 VNĐ đến 300.000 VNĐ.

2.5 Bê thui Huynh Đệ

Và cuối cùng trong TOP 5 quán bê thui Cầu Mống nổi tiếng tại Đà Nẵng chính là quán bê thui Huynh Đệ. Bê thui ở đây có hương vị ngon và hấp dẫn, được xắt thành từng lát mỏng, xếp đều đặn trên một đĩa tròn lớn. Khi ăn thì cắt một vạt thịt, xắt từng lát mỏng sẽ thấy rõ hai tầng thịt tái và chín. Bê thui tại quán Huynh Đệ được ăn kèm với bánh tráng cuốn mềm như bánh tráng cuốn thịt heo.

Với không gian rất dễ chịu và trang nhã, quán Huynh Đệ là lựa chọn tuyệt vời cho những buổi họp mặt gia đình hay bạn bè. Đội ngũ nhân viên phục vụ cũng rất nhanh nhẹn và tận tâm, đảm bảo mang đến sự hài lòng tuyệt đối cho mỗi khách hàng ghé thăm.

• Địa chỉ: 14B Phạm Văn Đồng, Phường An Hải Bắc, Quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng.
• Số điện thoại: 0913486717.
• Thời gian hoạt động: từ 11 giờ sáng đến 11 giờ tối.
• Giá tham khảo dao động từ 70.000 VNĐ đến 200.000 VNĐ.

Trải miếng bánh tráng ra, đặt lên vài lát thịt bê thui, cuốn chung với rau sống, chấm nước mắm nêm pha ớt tỏi. Cắn một ngoạm, nhai thật kĩ mới cảm nhận hết vị ngon ngọt của thịt bê cộng với vị mặn đậm đà thơm ngon của mắm. Nếu đã đến với Đà Nẵng, bạn nhất định phải thưởng thức món bê thui Cầu Mống một lần. Đừng quên tham khảo thêm các đặc sản khác trong kinh nghiệm đi Đà Nẵng tự túc nhé!